Sin esquelón, sin espinas ventrales, sin hueso de collar, sin aleta dorsal, rebaje espina lateral dorsal, rebaje de grasa y aleta ventral, sin espinas y con piel.
Origen: Puerto Montt
Producto: Exportación
$6.925.- pesos por kilo, IVA incluido
El Salmón y sus Propiedades Antiedad
Nicholas Perricones, doctor y profesor de la Universidad de Michigan y conocido autor de diversos libros sobre cómo mantener una apariencia joven, recomienda el consumo habitual del salmón, dadas sus propiedades antioxidantes.
Según el doctor la clave para sentirse y lucir joven estaría en luchar contra sustancias inflamatorias. Estas sustancias se encuentran presentes en distintos alimentos, cuya ingesta aceleraría el proceso de envejecimiento del cuerpo (la sucrosa, ciertos carbohidratos complejos y las grasas trans.)
Por otro lado existirían alimentos altos en antioxidantes que reducen la inflamación, contribuyendo así a mantener el bienestar mental y físico, contrarrestando los síntomas propios del envejecimiento. Entre estos alimentos Perricone considera que toda persona debe incluir en su dieta tres antioxidantes claves: el salmón, los arándanos y el té verde. Los arándanos serían importantes ya que incentivan a las vitaminas C y E a trabajar mejor en el cuerpo, mientras que el té verde disminuiría las deficiencias cognitivas.
Por otro lado el Salmón tendría un antioxidante que prolonga el trabajo de la vitamina C y E, promoviendo la salud de los ojos y de la piel. Además sería una excelente fuente de proteínas, las cuales son necesarias para generar células para la piel, el pelo, los ojos, los músculos y para los órganos. También tendría ácidos grasos saludables en el Omega 3 que disminuyen el colesterol.
Tan efectivas serían las propiedades del salmón para prevenir el envejecimiento, que hoy podemos encontrar numerosas “dietas para rejuvenecer” en base al consumo de éste. De hecho en Enero del 2009 Madonna se embarcó en un régimen enfocado en el salmón con el objetivo de quitarse 12 años de encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario